Resep sayur bayam bening

 Salah satu sayuran yang bisa anda buat adalah sayur bayam bening. Selain bayam, hidangan ini juga dilengkapi dengan jagung dan tomat. Anda hanya perlu merebus sebentar seluruh  bahan yang dibutuhkan. Kuah beningnya membuat sayur ini terasa segar ketika disantap. Apalagi, ada perpaduan rasa gurih dan manis. Usahakan untuk langsung mengonsumsinya setelah matang. Sebab, bayam tidak boleh dikonsumsi lebih dari 4 jam

■ Untuk : 2 porsi

■ Waktu : 30 menit

BAHAN-BAHAN

• Bayam, siangi lalu cuci bersih - 1 ikat
• Jagung manis, potong-potong - 1 buah
• Bawang merah, iris - 2 siung
• Temu kunci, memarkan - 3 cm
• Tomat merah, belah memanjang - 1 buah
• Garam - 1 sdt
• Gula pasir - 1 sdt
• Air - 700 ml

LANGKAH-LANGKAH

• Didihkan air dalam panci.
• Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai wangi.
• Masukkan jagung, masak hingga jagung empuk.
• Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
• Masukkan bayam lalu masak sampai matang.
• Siap sajikan

Tips

• Jangan terlalu lama memasak bayam agar daunnya tetap hijau cantik dan tidak terlalu lembek.