Oseng tempe cabe ijo cocok jadi lauk Andalan yang praktis buat Anda pecinta pedas. Hidangan praktis satu ini selalu jadi menu andalan berbagai warung makan. Untuk Anda para pemula dalam memasak, oseng tempe juga pilihan tepat untuk dicoba. Bahannya mudah dan praktis dalam pembuatannya, ikuti resepnya.
■ Untuk : 2 porsi
■ Waktu : 30 menit
BAHAN-BAHAN
- Tempe (2 papan) - 300 gram
- Bawang merah, iris tipis - 5 butir
- Bawang putih, iris tipis - 3 siung
- Cabai hijau besar, iris serong - 10 buah
- Lengkuas - 1 ruas jari
- Daun salam - 2 lembar
- Kecap manis - 4 sdm
- Garam - secukupnya
LANGKAH-LANGKAH
- Potong tempe kotak-kotak kecil kemudian goreng setengah kering, sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum, masukkan cabai hijau.
- Masukkan tempe kemudian tambahkan kecap manis dan sedikit garam, aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Tips
- Jika takut terlalu pedas, Anda bisa hilangkan atau kurangi biji cabe ijo. Gunakan bagian kulitnya saja untuk memberi warna pada oseng tempe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar