Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng, margarin, atau mentega. Biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya; seperti telur, ayam, dan kerupuk.
Kuliner Indonesia sangat beragam, bahkan nasi goreng saja memiliki banyak variasi. Ragam nasi goreng Nusantara dan bumbu rempahnya yang khas membuat nasi goreng menjadi menu yang disukai siapa saja. Bahkan nasi goreng di Indonesia disukai oleh turis mancanegara.
Begitu terkenalnya nasi goreng, hingga masing-masing daerah punya nasi goreng khasnya sendiri. Misal nasi goreng magelangan, nasi goreng aceh, nasi goreng jawa dan masih banyak lagi.
Untuk itu resep mantap akan membagikan beberapa resep nasi goreng yang bisa di coba di rumah, Simak disini cara masaknya.
1. Nasi goreng rendang
Konon, rendang adalah makanan terenak di dunia. Begitu pula dengan nasi gorengnya yang selalu menawan di hati penggemarnya. Perpaduan kedua masakan tersebut dijamin bikin ketagihan!
Coba resep : Resep nasi goreng rendang
2. Nasi goreng magelang
Berasal dari Magelang, nasi goreng ini punya ciri khas penambahan mie dan toge. Namun, mie sudah direbus dulu, ya! Sehingga, saat akan dicampur nasi goreng, mie sudah matang.
Pertama, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan terasi) terlebih dulu. Kemudian, masak bumbu tersebut bersama telur orak arik dan ayam suwir. Terus aduk hingga bumbu wangi. Selanjutnya, masukan mie dan nasi. Koreksi rasanya, sembari diaduk hingga bumbu terserap.
Coba resep : Resep nasi goreng magelang
3. Nasi goreng padang
Selain rendang, sate Padang, dan telur balado, ada juga masakan khas Sumatra yang terkenal lainnya yaitu nasi goreng Padang. Nasi goreng ini memiliki tekstur yang lebih kering karena diolah dengan sedikit minyak, serta ditambahkan taburan seledri dan suwiran ayam goreng yang menjadi ciri khasnya. Penasaran ingin mencobanya?
Coba resep : Resep nasi goreng padang
4. Nasi goreng terasi
Coba buat nasi goreng belacan untuk sarapan keluarga, yuk! Tak hanya lezat, aroma khas terasi yang harum membuat siapapun yang menyantapnya pasti ketagihan. Ikuti resepnya, ya!
Coba resep : Resep nasi goreng terasi
5. Nasi goreng oriental
Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda wajib mencoba sajian yang satu ini. Sesuai dengan warnanya, nasi goreng oriental tidak menggunakan kecap dalam proses pembuatannya. Anda hanya memerlukan bumbu-bumbu, seperti minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris.
Coba resep : Resep nasi goreng oriental
6. Nasi goreng teri
Salah satu resep nasi goreng praktis dan simpel yang bisa Anda buat sendiri adalah nasi goreng teri. Dengan menambahkan ikan teri saat memasaknya, akan menambahkan rasa gurih serta sensasi ‘kriuk’ saat melahapnya. Yummy!
Coba resep : Resep nasi goreng teri
7. Nasi goreng kambing
Tidak ada yang bisa tandingi keharuman dan rasa gurih nasi goreng kambing. Ada sensasi hangat saat anda menyantap hidangan ini. Sebab, banyak bahan rempah yang digunakan untuk hilangkan bau prengus daging kambing.
Tumis bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, jinten, kapulaga, cengkeh, lada, dan kunyit. Setelah harum, masukkan irisan daging kambing. Tambahkan sedikit air, dan masak hingga daging empuk.
Kemudian, masukkan nasi, kecap beserta garam. Jika suka, tambahkan juga daun bawang dan cabe merah. Aduk hingga bumbu merata. Terakhir, sajikan nasi goreng kambing bersama acar timun.
Coba resep : Resep nasi goreng kambing
8. Nasi goreng aceh
Nasi goreng aceh memang tidak populer seperti mie aceh. Namun, aroma khas rempahnya mampu buat siapa saja ingin mencicipi.
Terlebih dahulu haluskan bawang merah, bawang putih, pala, kemiri, cabe merah, dan terasi. Kemudian, tumis dengan api kecil dan sedikit minyak. Tambahkan saus tiram, kecap dan nasi. Aduk hingga bumbu merata. Setelah bumbu merata dan terserap sempurna, sajikan bersama acar bawang dan keripik emping.
Coba resep : Resep nasi goreng aceh
9. Nasi goreng kampung
Nasi goreng jawa adalah nasi goreng yang paling familiar. Disebut juga nasi goreng kampung karena dimasak dengan cara tradisional, yaitu pakai anglo atau kayu. Rasa manis nasi goreng ini bisa anda tebak dari penampilannya yang kecoklatan.
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Tumis bumbu tersebut hingga harum. Lalu, masukkan telur orak-arik, ayam suwir dan kecap manis. Setelah bumbu merata, masukkan nasi, garam, dan merica. Sesuaikan rasanya dengan selera anda.
Coba resep : Resep nasi goreng kampung
10. Nasi goreng kuning
Berbeda dari nasi goreng yang umumnya berwarna coklat, nasi goreng ini berwarna kuning karena penambahan kunyit. Aroma kunyit yang menyengat dan cabe rawit utuh menjadi ciri khas nasi goreng yang satu ini.
Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ebi. Lalu, ditumis bersama telur dan nasi. Beri gula, garam, dan merica sesuai selera. Aduk nasi goreng hingga bumbu merata. Hati-hati jangan sampai ada yang menggumpal, ya!
Coba resep : Resep nasi goreng kuning
11. Nasi goreng Merah
Nasi goreng merah merupakan nasi goreng khas yang biasa ditemui di Makassar. Penasaran dengan nasi goreng yang satu ini? Coba buat dengan resep berikut ini ya!
Coba Resep : Resep nasi goreng merah
12. Nasi goreng gila
Dijuluki nasi goreng gila karena porsinya yang banyak dan bahannya beragam. Sebut saja telur, ayam, hati, ampela, sosis, seafood, jamur, bakso, caisim, kol, dan sawi yang ikut meramaikan nasi goreng ini. Benar-benar gila!
Pembuatannya diawali dengan menumis bawang merah dan bawang putih cincang. Setelah itu, masukan telur orak-arik. Selanjutnya, tambahkan seluruh bahan hewani. Tumis hingga matang. Lalu, masukan nasi, kecap manis, lada, dan garam. Terakhir, tambahkan sayuran dan tetap aduk hingga bumbu merata
Coba resep : Resep nasi goreng gila
13. Nasi goreng tek-tek
Nasi goreng gerobak atau nasi goreng tek-tek punya rasa yang lezat dan aroma yang sedap. Meski sebenarnya bumbunya juga sesederhana nasi goreng di rumah, tapi kenapa rasanya bisa berbeda, ya? Kuncinya ada pada kemiri yang membuat nasi goreng tek-tek jadi lebih nikmat.
Coba resep : Resep nasi goreng tek-tek
14. Nasi goreng seafood
Coba resep : Resep nasi goreng seafood
Wah, ternyata banyak sekali jenis nasi goreng khas nusantara. Tapi tetap saja, bagi saya nasi goreng gila paling juara. Kenyang dan lezat! Bagaimana dengan Anda?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar